目前分類：餐桌日記 (8)
- Jan 25 Thu 2018 22:19
【烹記】*~涼拌小菜~*家常必備｜椒麻川味黑木耳
- Jan 10 Tue 2017 20:50
【烹記】*~台式泡菜~*臭豆腐的好朋友｜酸甜好開胃(一次上手)
從小就很愛吃臭豆腐，特別是裡面的"台式泡菜"~~有時候還會特別跟老闆額外買一包泡菜外帶!!!(真的很愛....哈XD)
當上煮婦就開始學習自己做泡菜，畢竟自己動手作比較衛生，而且隨時想吃都能來上一大盤，也可以吃的很過癮!!
- Jul 05 Tue 2016 21:20
【烹記】*~15分鐘上菜~*夏季輕食｜生火腿蘆筍奶油義大利麵
夏天是筍子的季節，正值採收期時品質好、營養高、又便宜，常是我們家餐桌上的佳餚。氣溫飆高時，吃飯的人時常食慾不振、就連煮飯的人，也是無法在悶熱的廚房裡待上許久。
所以就衍生了這道【生火腿蘆筍奶油義大利麵】，適合夏天享用，口味清爽又方便，只要15分鐘就可上桌，完全是一種"吃的人開心、煮飯的人也輕鬆"的概念~分享給大家參考!
- Jun 15 Wed 2016 22:20
【烹記】*~法式經典甜點~*一次上手｜可麗露
因為不愛甜食，所以平常很少吃甜點，但是老爺本身是個甜點控，尤其是法式甜點中的經典－可麗露。所以我第一個學會的甜點，就是可麗露了! 所有的烘焙材料也是從那一刻開始入手。從頭到尾都是我自學研究而來的(不一定專業，但是成功了)，作法非常地繁瑣、想當初我一定是瘋了，才會在第一次學甜點，就挑戰這種高難度的....XD
不過很幸運地第一次就成功了，最近端午連假老爺又吵著要吃，趁這機會分享給大家參考囉~~
- May 20 Fri 2016 16:30
【烹記】*~泰式料理~*泰國正統｜綠咖哩雞
戴了隱適美後，因為吃東西可以把矯正隱形牙托拿下來，就很想挑戰一般傳統牙套不能吃的食物(哈)。
最近剛好金州勇士隊的Curry傷後復出，打算煮道【泰式綠咖哩雞】幫他加加油! (是的!我是Curry迷，如果你剛好也是Curry粉絲的朋友! 快跟我招招手! 嗨Hi)
- May 05 Thu 2016 20:21
【烹記】*~泰式料理~*泰國正統｜紅咖哩雞
今天是農曆二十四節氣中的立夏，剛好看到名中醫師吳明珠文章，說立夏養生注重養心，可多吃紅色食物和雞肉。
立馬想到之前去泰國廚藝學校Silom Thai Cooking School，學到的一道菜【紅咖哩雞】。口味十分道地，就跟泰國餐廳一模一樣，跟台灣坊間的較台式的泰式料理完全不一樣，夏天食慾不好時，酸酸辣辣的非常下飯, 搭上一杯泰式奶茶，真是滿足! 今天不藏私跟大家分享，立馬省下機票錢，就可以輕鬆學會哦。
- Apr 25 Mon 2016 16:14
【烹記】*~簡易食譜~*養生進補｜剝皮辣椒雞湯
最近正值季節轉換期，日夜溫差大，再加上天氣晴雨不定，外出穿衣再進到室內冷氣房、穿穿脫脫，一不小心就很容易感冒。平常剛開始有一點點感冒症狀、不舒服時，我會煮上一大鍋蒜頭雞精力湯，無奈最近蒜頭價格飇漲…只好就此作罷。
前陣子親戚送了好幾罐剝皮辣椒，食慾不佳、胃口不好時，總會拿出來當小菜，微微酸辣好滋味、非常下飯。但是因為數量太多了，吃完一大罐後，還剩好幾罐….(哈)
- Apr 19 Tue 2016 22:13
【烹記】*~電鍋食譜~*養生食補｜古早味麻油雞油飯
之前有網友建議我分享食譜，最近一直在思考“餐桌日記”的首篇文章要寫些什麼，會比較適合大家呢? 中餐、西餐或是異國料理?
突然想到米亞當年學會的第一道料理! 想想還真有紀念價值，或許是最適合不過了 (呵)…
